Kopke Porto Colheita 1986 75cl

Kopke Porto Colheita 1986 75cl

133.99€
Preço s/ iva: 108.94€
Fabricante: Kopke
Código do produto: 5601194701596
Disponibilidade: Em Stock
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Descrição do produto

Kopke Porto Colheita 1986 75cl
KOPKE
Vinho do Porto Colheita Tawny 1986 garrafa 75 cl
Vinhos do Porto Kopke Colheita são famosos em todo o mundo pela sua extraordinária qualidade premiada. Feitos de uma colheita singular, eles são envelhecidos em madeira pelo maior tempo possível e só são engarrafados por encomenda.
Kopke Colheita Porto Tawny 1986
- Vinha: A vinha é disposta ao longo das encostas em patamares horizontais e mais recentemente aparecem as vinhas plantadas segundo as linhas de maior
declive do terreno, designadas “Vinha ao Alto”.
-Solo: Xisto grauváquico ante-ordovício com algumas inclusões de uma formação geológica de natureza granítica envolvente.
Altura: Até aos 600 metros.
Variedades de Uva: Castas tradicionais do Douro.
Detalhes Técnicos
Álcool: 20,00%
pH: 3,56
Acidez Total: 4,17 g/dm3
Açucáres Redutores: 118,00 g/dm3
- O vinho deve ser armazenado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura devendo a garrafa permanecer em posição vertical. Enquanto produto natural, o Vinho do Porto está sujeito a criar depósito com a idade. Para garantir a plenitude da sua frescura e qualidade, o vinho deverá ser consumido preferencialmente com o menor tempo possível de estágio em garrafa.
VINHO DO PORTO | PORTUGAL SABOREAR HISTÓRIA COM A MAIS ANTIGA CASA DE VINHO DO PORTO
- Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como a consagração do automobilista Nelson Piquet como tricampeão do mundo em Fórmula 1.
- VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Colhidas à mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
- NOTAS DE PROVA: Brilhante cor tinta com auréola dourada. Nariz rico e aromático de figos secos, avelãs e nozes harmoniosamente balançados pela presença de especiarias. Na boca, intensos sabores a frutos secos, suaves e deliciosos, delimitados por um toque fresco de laranja confitada. Boa estrutura, belo equilíbrio e notável acidez. Final agradável e duradouro.
- RECOMENDAÇÕES: Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
- ENÓLOGO: Carlos Alves
O Kopke 1986 Porto de Colheita é um Vinho do Porto Tawny de colheita única, envelhecido em cascos de carvalho até ser engarrafado conforme a procura do mercado. A Kopke, fundada em 1638, é reconhecida como a casa de Vinho do Porto mais antiga do mundo e é especialmente prestigiada pela qualidade das suas Colheitas.
Perfil e Notas de Prova
- Aroma: Rico e convidativo, com camadas de frutos secos (figos, passas, alperces), caramelo, toffee e notas subtis de especiarias, baunilha e casca de laranja.
- Paladar: Sedoso, equilibrado e vibrante, apresentando uma acidez fresca que sustenta a sua estrutura complexa. Revela sabores a mel, amêndoas torradas, avelãs e um toque de chocolate.
- Cor: Âmbar dourado com reflexos acobreados.
Recomendações de Consumo
- Temperatura: Deve ser servido ligeiramente fresco, entre os 12ºC e 14ºC.
- Harmonização: Excelente com sobremesas à base de caramelo, tarte tatin, crème brûlée, queijos de média intensidade ou simplesmente apreciado sozinho.
- Armazenamento: Depois de engarrafado, está pronto a consumir e não necessita de envelhecimento adicional em garrafa, embora deva ser guardado num local fresco e seco.
KOPKE
GRAFTING WINE EXPERIENCES SINCE 1638
O percurso da Kopke confunde-se com a história do seu lugar. O Douro estava destinado a ser o anfiteatro eleito para esta união entre a vontade do homem e da natureza.
Em 1636 dá-se uma viagem entre Hamburgo e Portugal que se irá revelar a raiz de uma longa história: Nicolau Köpke chega ao seu novo país como Cônsul Geral das Cidades Hanseáticas.
Dois anos mais tarde, em 1638, assina as primeiras garrafas de vinho enviadas para o Norte da Europa.
A compra de uma quinta no Douro, em 1781, assinala a transição de uma empresa de compra para um grande produtor de vinhos.
Os Vinhos do Porto vão ganhando importância na firma, tornando-se em pouco tempo o negócio principal. A Nicolau Kopke & Co. torna-se num exemplo de inovação, integrando produção e comércio de vinhos na mesma empresa.
Em 1828, Cristiano Nicolau Kopkë, tataraneto do fundador da empresa, Nicolau Kopkë, e neto de Cristiano Kopke, ficou do lado do Partido Liberal durante a guerra civil, ligando assim a empresa e a família à causa.
Essa dedicação ao conceito de progresso social será compartilhada por todas as gerações sucessivas da família.
No ano de 1836, Cristiano Nicolau Kopke é agraciado com o título de Barão de Vilar. 10 anos mais tarde, o seu sobrinho Joaquim Augusto Kopke recebe o título de Barão de Massarelos.
Dois séculos após a chegada da família em Portugal, o compromisso com o desenvolvimento do país foi recompensado.
A firma assume o nome de C. N. Kopke.
A Kopke em 1841, permanece como tal até hoje.
A compra da Quinta de S. Luiz em 1922, quase três séculos após a sua criação, é como a chegada de Kopke em casa.
Esta propriedade, que sempre foi a escolha de grandes conhecedores do Douro e do Vinho do Porto, foi desejada por muito tempo. Torna-se o foco, o modelo e a jóia de toda a produção de vinho da Kopke.
Em 1940 é assinado o certificado da Associação Comercial e Industrial de Portugal que reconhece a antiguidade da C. N. Kopke a 1638.
Informação adicional
Peso 1,650 kg
THE OLDEST PORT WINE HOUSE
A Kopke, fundada em 1638, é a casa de vinhos do Porto mais antiga, com tradição inigualável no Douro.
A marca produz vinhos do Porto distintos, que refletem a autenticidade e a rica herança vitivinícola da região.
Com séculos de história, a Kopke mantém o compromisso de criar vinhos veneráveis, valorizados por apreciadores em todo o mundo.
Porto Kopke Colheita 1986
Kopke Colheita 1986 — Porto raro, elegante e complexo, envelhecido em casco por décadas pela mais antiga casa de Vinho do Porto.
Teor alcoólico: 20%
Sulfitos: Sim
Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Capacidade: 750ml
Notas de Prova: Uma cor âmbar vibrante. Rico e elegante no nariz, com aromas predominantes de frutos secos, bem envolvidos por delicadas notas de baunilha e chocolate. Um vinho intenso e encorpado, mas delicado e bem estruturado. Um final profundo, delicioso e persistente.
O Kopke Colheita 1986 é mais do que um Vinho do Porto: é uma viagem no tempo guiada pela casa mais antiga da categoria, a histórica Kopke. Proveniente de uma única colheita, este Porto envelheceu longamente em casco, revelando toda a nobreza que apenas as décadas conseguem esculpir. Nasce em vinhas plantadas nos tradicionais socalcos do Douro, com solos de xisto-arenito, pontuados por manchas graníticas e altitudes que chegam aos 600 metros, elementos que contribuem para a sua precisão aromática e frescura natural.
A vinificação segue o método clássico: fermentação em lagares a 29 °C, interrompida no ponto exato com aguardente vínica, preservando a doçura equilibrada e a profundidade do fruto. O longo estágio em barricas de carvalho – sempre superior a sete anos, mas aqui prolongado por décadas – confere-lhe uma complexidade extraordinária, marcada pela delicadeza oxidativa e pela elegância que distingue os grandes Colheita.
Este 1986 conta ainda uma curiosidade histórica: partilha o ano com o nascimento de Cristiano Ronaldo, referência global e símbolo de excelência — uma coincidência que reforça a aura deste vinho raro e colecionável. Assinado pelo enólogo Carlos Alves, revela-se perfeito para momentos de contemplação ou para harmonizar com bolos de noz, amêndoa ou sobremesas aromáticas. Servir entre 12 °C e 14 °C para apreciar toda a sua expressão.
Descrição
Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como o nascimento de Cristiano Ronaldo, um dos melhores jogadores de futebol de toda a história.
- Castas: 25% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 25% Touriga Franca, 25% Tinta Barroca.
- Notas de Prova: Com uma apelativa cor aloirada, apresenta envolventes aromas de especiarias bem combinados com o toque de laranja confitada. Na boca exibe uma frescura inebriante e uma estrutura irrepreensível. Todo ele é elegância e distinção.
- Vinificação e Estágio: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens à temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
- Recomendações: Ligeramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo com geleia de maçã e gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Apesar da idade, a frescura subsiste. Extraordinário marriage com um refrescante parfait de tangerina.. Servir a uma temperatura entre 12 e 14ºC.
- Enólogo: Carlos Alves
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Ref. / EAN: 5601194701596
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